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Menu de Pâques
| Pain surprise | 36,20 € pièce (40 pièces) (Sur commande) |
| Verrine avocat et saumon | 1,85 € |
| Verrine écrevisses et tomates confites au kiwi | 1,80€ |
| Foie gras | 118,00 € le kg |
| Opéra de saumon aux asperges | 6,90€ |
| Dôme de saumon norvégien | 4,80€ |
| Parfait de langouste Bellevue (Sablé parmesan, macédoine et langouste) | 7,60€ |
| Mousse de sandre aux légumes, cœur d’écrevisses | 38,45€ le kg |
| Mousseline de volaille aux escargots et Morteaux sauce moutarde à l’ancienne | 7,80€ |
| Œuf en meurette avec ses croûtons | 5,40€ |
| Lotte à l’américaine | 9,90€ |
| Coquille Saint Jacques aux fruits de mer | 9,70€ |
| Pavé de cabillaud, brunoise de courgette sauce aux poivrons rouges | 8€60 |
| Carré de cochon de lait aux morilles | 11€80 |
