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Menu de Pâques

Pain surprise 36,20 € pièce (40 pièces) (Sur commande)
Verrine avocat et saumon 1,85 €
Verrine écrevisses et tomates confites au kiwi 1,80€
Foie gras 118,00 € le kg
Opéra de saumon aux asperges 6,90€
Dôme de saumon norvégien 4,80€
Parfait de langouste Bellevue (Sablé parmesan, macédoine et langouste) 7,60€
Mousse de sandre aux légumes, cœur d’écrevisses 38,45€ le kg
Mousseline de volaille aux escargots et Morteaux sauce moutarde à l’ancienne 7,80€
Œuf en meurette avec ses croûtons 5,40€
Lotte à l’américaine 9,90€
Coquille Saint Jacques aux fruits de mer 9,70€
Pavé de cabillaud, brunoise de courgette sauce aux poivrons rouges 8€60
Carré de cochon de lait aux morilles 11€80

 

Boucherie Meursault