Fabrication du fromage à Meursault : quels sont les ingrédients utilisés ?

Les ingrédients clés dans la fabrication de fromage à Meursault

Notre entreprise, Nouvelle Charcuterie de Bourgogne, située à Meursault, propose une large sélection de fromages. Nous mettons un point d'honneur à offrir des produits de qualité avec des goûts authentiques et des textures variées allant du fondant au plus ferme. Pour fabriquer nos fromages, nous utilisons principalement du lait provenant de fermes locales de Meursault, mais également d'autres régions de Bourgogne. Le lait est transformé en caillé grâce à l'ajout de présure, d'enzymes ou d'acide lactique. Le caillé est ensuite égoutté et pressé pour former les différentes formes de fromage. Enfin, la maturation permet de développer les saveurs et les arômes caractéristiques de chaque fromage.

Nous attachons une grande importance à la qualité de nos ingrédients et à l'expertise de nos fromagers pour garantir un produit fini exceptionnel qui ravira les consommateurs.

Découvrez les accords parfaits pour nos fromages Meursault

Chez Nouvelle Charcuterie de Bourgogne, nous croyons que le fromage est un aliment polyvalent qui peut être dégusté à tout moment de la journée. Nous sommes heureux de proposer une large gamme de fromages allant des plus doux aux plus corsés pour satisfaire tous les palais. Pour accompagner nos fromages, nous vous recommandons une variété de viandes, de fruits, de salades et de vinaigrettes, tous disponibles dans notre boutique de Meursault. Vous pouvez savourer nos fromages lors d'un déjeuner, d'un apéritif ou d'un dîner gastronomique pour une expérience culinaire unique. Chez Nouvelle Charcuterie de Bourgogne, nous sommes fiers de nos produits locaux et nous nous efforçons de faire découvrir la richesse gastronomique de Meursault grâce à notre sélection de fromages exceptionnels.